El banquete es uno de los momentos más esperados en cualquier boda. No solo representa la primera gran comida como pareja casada, sino también una experiencia culinaria que tus invitados recordarán por siempre. En México, los banquetes de boda se distinguen por su variedad, sabor y tradición, combinando platillos típicos con propuestas gourmet modernas.
1. Filete de Res en Salsa de Vino Tinto
Un clásico de los banquetes de boda. Elegante, jugoso y acompañado con guarniciones como puré de papa trufado o verduras al vapor. Un platillo que nunca falla en eventos formales.
2. Tacos de Guiso en Estaciones de Comida
Los tacos son un ícono mexicano y cada vez más parejas incluyen estaciones de tacos con guisos tradicionales como cochinita pibil, carnitas o arrachera. Una opción divertida y deliciosa para bodas más relajadas.
3. Pechuga Rellena con Salsa Gourmet
La pechuga de pollo es versátil y muy popular en bodas, sobre todo en su versión rellena (de espinacas, quesos o frutos secos) acompañada con salsas de mango, champiñones o chipotle cremoso.
4. Ensaladas Frescas con Toques Modernos
Las ensaladas dejaron de ser el plato aburrido. Ahora se sirven combinaciones como ensalada de higos con queso de cabra, arúgula con nueces caramelizadas o betabel rostizado con aderezos cítricos.
5. Salmón en Costra de Hierbas
Ligero, saludable y sofisticado. El salmón preparado con costra de hierbas o ajonjolí es un platillo estrella que encanta a quienes prefieren opciones más frescas y gourmet.
6. Platillos Tradicionales Mexicanos con Toque de Autor
Cada vez más parejas apuestan por llevar la tradición a la mesa. Mole poblano con pollo, mixiotes, barbacoa o tamales gourmet se sirven en banquetes con una presentación moderna.
7. Postres Individuales Creativos
Más allá del pastel, los postres individuales como mini cheesecakes, mousses, panacottas o churros con salsas personalizadas se han convertido en tendencia.
Conclusión
El menú de tu boda es más que una comida: es parte de la experiencia. Elegir entre estos platillos populares y adaptarlos a tu estilo hará que tus invitados recuerden tu celebración por mucho más que el baile y la música.
Ya sea que quieras algo clásico, tradicional o moderno, lo importante es que el menú refleje la esencia de la pareja y deleite a cada invitado.
